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碳酸氢钠：（NaHCO）（Sodium Bicarbonate），带标签小苏打，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，食品级小苏打，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
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在畜禽饲料中添加小苏打，可有效地提高动物对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，工业级小苏打，提高动物的增重速度；可使动物的抵抗力和免疫力始终保持佳状态，提高动物的抗应激能力，对预防畜禽疾病，枣庄小苏打，保证其健康生长具有积极的作用。此外，小苏打还可以调节维持动物体内的酸碱平衡，对于空气有吸湿除臭保洁的作用
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